Paris et moi - Francuskie przepisy kulinarne

Kilka tych najfajniejszych przepisów kulinarnych - łatwych do zrobienia , z popularnymi składnikami i tak dalej ...
Wszelkie pytania zamieszczajcie w komentarzach (lub na forum).

Życzę smacznego !

CROQUE MONSIEUR

źródło obrazka:http://www.esp-lan.com/images/infos/croque-monsieur.jpg

czas przygotowania : ok.10min. / poziom trudności : proste

Składniki :
- 2 kromki chleba tostowego
- gęsta śmietana
- tarty ser żółty
- plasterek szynki
- masło

Sposób przygotowania :
Posmarować masłem jedna kromkę. Położyć plasterek szynki,na to nałożyć cienką warstwę tartego sera żółtego wymieszanego z gęstą śmietaną.Przykryć drugą kromką.Na górę nałożyć jeszcze jedną warstwę śmietany z żółtym serem.Włożyć do piekarnika i piec ok.10 aż się góra zarumieni.

Wskazówka:
Podawać z sałatą.

Polecam

TARTE TATIN ( tarta z jabłkami)

źródło obrazka: http://media.paperblog.fr/i/78/784506/tarte-tatin-reussir-L-1.jpeg

czas przygotowania : ok.1h / poziom trudności : proste

Składniki :
-8/10 jabłek
-15 dag masła
-15/20 dag cukru
-ciasto francuskie (ja kupuje gotowe , ale mozna też zrobic samemu z ksiazki kucharskiej)
-cynamon (jak kto woli)

Spób przygotowania :
Do okrągłej formy o niewysokich brzegach (3/4 cm) wsypać cukier i masło,forme postawić na palniku i mieszać powoli aż do uzyskania karmelu.Uważać żeby karmel nie był bardzo spalony,najlepiej aby był lekko brązowy.
W między czasie obrać , wydrylować jabłka i pokroić w ćwiartki.Gdy karmel bedzie gotowy,odczekać chwilę az troche wystygnie i poukładać w karmelu jabłka bardzo ściśle.Jeśli zostanie jeszcze jabłek pokroić je na małe kawałki i powciskać między inne jabłka.Teraz można posypać tartę cynamonem.Tak przygotowaną tartę włożyć do piekarnika (180/200 stopni) , piec aż jabłka będą miekawe,wtedy wyjąć tartę , przykryć ją rozwalkowanym ciastem francuskim (ciasto fr. nakłuć kilkakrotnie ). Tartę włożyć spowrotem do piekarnika i czekać aż ciasto na jabłkach się upiecze . Gdy ciasto będzie upieczone , wyjąć tarte i odwrócić ją ciastem do dołu . Spływajacy karmel rozsmarować po jabłakch nożem.

Wskazówka :
Tartę mozna podawać na ciepło i na zimno. Podawać z gęstą śmietana.

Polecam

Ciasto jogurtowe

czas przygotowania: ok. 15min / poziom trudności: proste

Składniki:
- 1 kubek jogurtu owocowego lub z owocami (pusty kubek z jogurtu służy za miarkę)
- 3 kubki (po jogurcie) mąki
- 2 kubki cukru
- 3/4 kubka roztopionego masła (+ masło do posmarowania formy)
- 3 całe jajka
- torebka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Sposób przygotowania:
Wszystkie wyżej wymienione składniki wymieszać w następującej kolejności: jogurt + jajka + cukier + szczypta soli + mąka wymieszana z proszkiem do pieczenia i na koniec roztopione masło. Tak przygotowaną masę wlać do formy wysmarowanej masłem i opruszonej mąką i piec w rozgrzanym piekarniku (ok.180 stopni) przez około 35-40min (pod koniec sprawdzać czy jest upieczone np.metodą noża*).

* jeżeli po wyjęciu noża wbitego w ciasto, nic się do niego nie przykleja to znaczy że ciasto jest upieczone

Wskazówka:
Przez włożeniem do piekarnika, można powrzucać do masy drobno pokrojone owoce sezonowe (truskawki, morele, mango, ananas, brzoskwinie itp.). Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego